연근정과

완성된 연근정과.
치자로 노랗게 물든 정과.

비트로 곱게 물든 연근정과 .

비트 몇조각 넣고 한나절 실온에서 둡니다.
날씨에 따라 냉장보관도 해야 합니다.

치자두개 넣고 노란물 들이고 있어요.

연근7과 설탕3을 넣고 조려 줍니다.
설탕은 각자 식성되로 가감하면 되겠지요.
거의 조려지면 올리고당 한술 넣고 더 조려
줍니다.

건조기에 종이호일 깔고 가지런히 펼쳐 봅니다.

동일한 방법으로 건조합니다.
55도 정도에서 1시간 말렸어요.

쫀득쫀득 달콤한 정과가 완성 입니다.

쫀득하고 달콤한 연근정과가 건강한
간식으로 탄생 했어요.              -펌-